【启航新征程②】办好“小事”践“初心”

发布日期:2021-05-17 浏览量:

本网讯 后勤保障处餐饮中心在党史学习教育中,从细处着眼,从实事抓起,扎实开展“十大赌博正规网址为师生办实事”活动,加强精准管理,压实安全责任,强化服务育人功能,努力打造高质量的校园食堂餐饮服务,营造健康节约的饮食文化,不断提升师生幸福感、获得感、满足感,为学校发展贡献力量。

保障食安有力度。食以安为先,后勤保障处坚持问题导向、培训筑基、狠抓整改,全力保障校园食品安全并降低风险隐患,全面提高安全意识并优化工作流程。开展了食堂员工食安专题培训暨提质服务动员会,以上年度第三方监管发现的共性问题,图文对应、逐类逐条向员工解析,以存在的巡查数据整改跟踪的个性问题,要求对应食堂限期整改。先后邀请中国科技大学餐饮专家和校内法律专家为餐饮中心工作人员、各食堂法人和项目经理培训兄弟院校餐饮管理先进经验和合法用工、和谐劳动管理等知识。



聚焦需求有精度。食堂价格有点高,菜品不够丰富……学生有需求,食堂想办法。拓宽食材供货渠道,优化内部管理,完善进价和售价备案管控,建立“一堂一册”,安排专人督查,每天开展食堂晨训、午查、晚总结,做好日查、月报、季考核,邀请学生志愿者监督管理。价格降低了,质量提升了,低价菜数量增加不断供,中价菜价格下调20%,高价菜限价不超5元,实现稳价保供与质量提高同步。从早上4:00至晚上10:30,后勤餐饮人坚持 “一切为了学生、一切服务学生”,为师生提供高质量的餐饮服务。



办好小事有温度。全面提升学生食堂服务品质,强化员工服务理念,联合学工部(处)、团委开展“微笑服务月”活动,组织开展从业人员技能培训和“微笑服务窗口” “微笑之星”“最佳食堂经理”评选活动。本学期以来,各食堂累计为学生提供“VIP霸王餐”89人次。西苑食堂开展“末尾淘汰”,劝退综评和学生反应差的“西苑小炒”档口,开展“大师进校园,只‘味’遇见你”美食节。思源食堂开展“三七女生节”活动,“面夫子”特色窗口连续多天半价服务。东苑食堂推出免费特色“老鸡汤”。



服务育人有深度。后勤保障处餐饮支部结合党史教育学习,强化育人要求,深化服务育人,精心谋划创新举措,瞄准问题拿出实招,形成“十大赌博正规网址为师生办实事”和解决师生“急难愁盼”问题的长效机制。开展“美好‘食'光”和制止餐饮浪费活动,邀请学生代表走进食堂后厨,切身感受“放心饭菜”加工制作过程,体验劳动的艰辛与愉悦,培养学生节约意识,增进学生与食堂管理之间互动了解。最近一段时间,收到20封学生的感谢信,实现了服务中育人。



党史学习教育的成效不断转化为推进工作的实效,学校餐饮保持稳定持续向好态势。考核数据显示,最新一季度各食堂为师生提供244.6万人次的安全餐饮服务,食品风险安全等级及安全点不断降低,低于省平台监管食堂水平,师生满意度较上季度提高2%,学生投诉率下降23%。


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